朋友準備到國外工作，今天是我們約好的餞別聚會。暖心時光是我們很常來的台南西餐廳，約會、慶生、甚至跟客戶開會都是首選。
我跟老公都很喜歡這裡的慢步調，在這用餐彷彿被抽離忙碌的日常，走進南歐農村那種徐徐的氛圍，配上道地的義法料理、和朋友小酌閒聊，一切都很悠然。
除了早就預訂的威靈頓牛排、波士頓龍蝦，我們又加點了油封鴨腿和綜合海鮮盤。
暖心時光是「免開瓶費義法餐廳」，可以自己帶喜歡的葡萄酒來配餐（跟店家借酒杯酌收洗杯費；喝酒不開車）。餐點也能加價升級套餐：A 套餐＋200、B 套餐＋100、C 套餐＋60。
麵包、湯品、前菜
佛卡夏麵包是義大利的家常麵包，扎實、帶香草和橄欖油的香氣，先安撫一下飢腸轆轆的肚子。
今日湯品是松露洋芋濃湯，味道溫和、口感順滑，中間點綴的松露醬添了一抹迷人香氣，可以攪散喝，或像我直接一口喝進滿滿松露醬。
主廚今日前菜是哈密瓜火腿沙拉，義大利風乾帕瑪火腿鹹度高，搭甜度高的水果剛好綜合，鹹甜鹹甜，哈密瓜還很 juicy。
煎烤杏仁波士頓龍蝦（需預訂·時價）
這道沒預訂吃不到，是當日市場現抓的活體波士頓龍蝦，料理前店員還送上來給我們看，兩個大鉗子會開合，超有活力。一隻大約 700g，主廚說這大小料理起來口感最佳。我們這次是 1800 元，通常落在 1700～1900 之間。
端進去再出來就是精緻擺盤，光擺在桌上就是一道視覺饗宴。龍蝦肉非常甘甜、彈實新鮮，一吃才懂為什麼波士頓龍蝦這麼受推崇（之前在某飯店吃過卻沒驚喜，這次才見真章）。而且龍蝦鉗已經處理好，一支叉子就能吃乾抹淨，完全不狼狽。
威靈頓牛排（需預訂·隱藏版）
威靈頓牛排相傳是英國威靈頓公爵的最愛，用酥皮包裹菲力牛排、鴨肝、松露等食材。暖心時光的做法很道地：最外層是主廚自製、香酥脆薄的酥皮，再來是甘甜微鹹的火腿片、多種蕈菇碎丁和松露炒的蕈菇醬，中間是味濃綿密的鴨肝，最後是鮮嫩入口即化的菲力牛排，一道菜吃到多層美味，看就知道很費工。
綜合海鮮盤（隱藏版）＋脆鱗馬頭魚
不想吃肉、想清爽一點可以點綜合海鮮盤，由主廚自由搭配今日海鮮，今天是馬頭魚、鮑魚、大白蝦佐咖哩海膽醬汁。
經典的脆鱗馬頭魚，魚鱗一層層豎起像花綻放，酥脆魚鱗和甜嫩魚肉形成鮮明對比，雙重口感在嘴裡碰撞；鮑魚細嫩彈脆、清甜淡雅；大白蝦也彈脆，只用淡淡鹽和胡椒，越吃越鮮。
油封鴨腿 ＆ 法式馬鈴薯千層派
油封鴨腿以 80 度低溫、用鴨腿本身的鴨油慢熟 8～9 小時，外皮酥脆卻很好撕咬，肉質厚實有彈性。每道餐點都附的法式馬鈴薯千層派也太好吃，一層層馬鈴薯薄片疊起、中間撒肉蔻粉，很費工，不一定每家義法餐廳都有。
飯後甜點、飲品
西西里島卡諾里卷是店家自製，外層酥脆、內餡綿密輕盈，有開心果、香橙、巧克力三種口味；法式焦糖烤布丁是大人版的，布丁體不甜膩、焦糖帶貝詩禮奶酒味，連不愛甜的老公都想再來一顆。再配莓果氣泡飲和好有歐洲下午茶感的焦糖瑪奇朵，整餐畫下完美句點。
