台南東區 葵瑪咖啡 CREMA CAFE 老宅咖啡廳
台南東區 葵瑪咖啡 CREMA CAFE 老宅咖啡廳

我有個大學認識到現在的好朋友,我都叫她貴婦珍(Jane),她最愛到處探店吃甜點。這天 Emma 在阿公阿嬤家,我難得偷閒,就跟 Jane 約了場甜食小約會。

她神神祕祕帶我繞進小巷、左拐右繞,居然來到一家藏在巷弄裡的老宅復古咖啡廳【葵瑪咖啡 CREMA CAFE】。Jane 說她之前來朝聖鳥巢布丁,覺得這裡的咖啡和甜點很耐人回味,特地帶我來吃。

店內環境

葵瑪保留了 70 年舊建築的紅磚牆,配上工業風的金屬桌椅,一踏進去就是濃濃的懷舊年代感。

保留 70 年舊建築的紅磚
保留 70 年舊建築的紅磚
工業風金屬桌椅
工業風金屬桌椅
濃濃懷舊感
濃濃懷舊感
老宅一角
老宅一角
復古氛圍
復古氛圍
耐人回味的空間
耐人回味的空間

醬料、飲用水、衛生紙都可以自行取用。

調味、飲水自助取用
調味、飲水自助取用

葵瑪有自己的烘豆機,不定時自烘豆子,咖啡豆品種很多(曼特寧、杜莓索等),淺焙、中焙、深焙都有,喜歡自己磨豆手沖的很適合來;也有賣耳掛式咖啡,沖泡很方便。

自烘咖啡豆,品種多
自烘咖啡豆,品種多

還有手工餅乾、自製果乾,Jane 說她外帶咖啡也會順手帶一些當小零嘴。這裡也是寵物友善餐廳,有寵物餐點和零食,坐鎮店狗是隻醜萌的法鬥叫肉堡(今天牠不在,只能看寫真)。

手工餅乾、自製果乾
手工餅乾、自製果乾
也有賣零嘴
也有賣零嘴
寵物友善,店狗肉堡
寵物友善,店狗肉堡

下午茶甜點

看到這一桌甜點,甜點控的幸福都冒粉紅泡泡了。

滿桌甜點,幸福爆棚
滿桌甜點,幸福爆棚

冰淇淋鬆餅份量十足,適合 2~3 人 share,中間是滿滿當季水果、配兩球香草冰淇淋,香濃沁涼。鬆餅是加鮮奶的麵糊,奶香夠、質地厚實像麻糬一樣 QQ 有彈性,沾點店家自製鮮奶油更濕潤。

冰淇淋鬆餅,份量十足
冰淇淋鬆餅,份量十足
滿滿當季水果+香草冰淇淋
滿滿當季水果+香草冰淇淋
鬆餅 QQ 像麻糬
鬆餅 QQ 像麻糬

冰火奇緣就是經典義式咖啡甜點 Affogato 阿芙佳朵,香草冰淇淋淋上義式濃縮和巧克力醬,黑咖啡倒下冰淇淋隨之融化,苦甜交織、甜的冰淇淋中和咖啡的苦,既是甜品也是飲料。

冰火奇緣 阿芙佳朵
冰火奇緣 阿芙佳朵
黑咖啡淹沒冰淇淋,苦甜交織
黑咖啡淹沒冰淇淋,苦甜交織

鹹蛋黃巴斯克是本日 MVP!巴斯克乳酪蛋糕軟濡濕潤綿密、乳酪味香濃,鹹蛋黃點綴在上頭,能一次嚐到原味和鹹蛋黃兩種口味,鹹蛋黃的鹹香剛好平衡濃郁乳酪,吃一次就上癮。

鹹蛋黃巴斯克,本日 MVP
鹹蛋黃巴斯克,本日 MVP
鹹香平衡濃郁乳酪
鹹香平衡濃郁乳酪

冰心熔岩巧克力用 71% 苦甜巧克力冰凍,像巧克力冰淇淋但更絲滑香濃,含在嘴裡慢慢化開,滿口馥郁巧克力,巧克力控會愛不釋手。

冰心熔岩巧克力
冰心熔岩巧克力
71% 苦甜、絲滑香濃
71% 苦甜、絲滑香濃
巧克力控必點
巧克力控必點

提拉米蘇內餡像慕斯、輕抿即化,手指餅乾刷上濃縮咖啡和奶酒、不軟爛,上面是覆盆莓果粒,大口挖先是軟綿內餡和蓬鬆餅乾,後勁再帶出咖啡與酒香,很有層次。

提拉米蘇
提拉米蘇
內餡像慕斯輕輕化開
內餡像慕斯輕輕化開
後勁帶咖啡奶酒香
後勁帶咖啡奶酒香

鳥巢布丁就是顏值超高的網美布丁,窗邊陽光下焦糖金絲還散著光。用湯匙敲下去布丁破殼而出,吃起來綿密偏紮實、焦糖香濃度剛好,配脆脆的糖絲口感很好。

鳥巢布丁,顏值超高
鳥巢布丁,顏值超高

冰磚咖啡是用黑咖啡、貝詩禮奶酒、鮮奶按比例冷凍成冰磚,附上熱濃縮和熱鮮奶讓你自己調配,因為不用加冰塊、不會沖淡咖啡,從第一口到最後都很香醇,奶酒還讓我有點微醺。

冰磚咖啡
冰磚咖啡
黑咖啡+奶酒+鮮奶冷凍成冰磚
黑咖啡+奶酒+鮮奶冷凍成冰磚
自己調配、不沖淡
自己調配、不沖淡

在喜歡的老宅咖啡廳吃甜食,整個人都 chill 了,跟 Jane 聊著聊著就過了兩三個小時,好享受這愜意的午後。想來一場與甜點的約會,葵瑪咖啡很可以。