台南福泉食味外燴辦桌,婚禮喜宴
台南福泉食味外燴辦桌,婚禮喜宴

熬過疫情,妹妹的婚禮終於能順利舉行。今天結婚的是我最親的妹妹,當天我當然閒不下來——這次我負責找喜宴辦桌廠商,因為是自己妹妹,我很用心地比較了好幾間,最後選了在台南口碑很好的『福泉食味外燴辦桌商行』。福泉的小泉師入行超過 30 年、經驗相當豐富,我們家最後就直接請福泉來辦桌。

妹妹的喜宴佈置得非常繽紛粉紅!

繽紛粉紅的喜宴佈置
繽紛粉紅的喜宴佈置
浪漫的會場
浪漫的會場
喜氣洋洋
喜氣洋洋

親友們紛紛入席。因為由我負責接洽,我也到後面廚房看出菜狀況——大家忙得井然有序、各自清楚流程、做得很專業,這部分讓我很放心。

親友入席
親友入席
後場出菜井然有序
後場出菜井然有序
專業的辦桌團隊
專業的辦桌團隊

這些菜色是妹妹精挑細選的,就是要讓來的親朋好友一起分享結婚的喜悅。

妹妹精選的菜色
妹妹精選的菜色
豐盛上桌
豐盛上桌

這位就是今天的總舖師『小泉師』——曾是國宴主廚、煮過菜給總統和立法委員等,在台南口碑非常好。現場看得到他對食材、餐點的講究,每一道都嚴格把關。

總舖師 小泉師
總舖師 小泉師
國宴主廚的講究
國宴主廚的講究
每道都嚴格把關
每道都嚴格把關

準備中的大家都非常忙碌,但速度快又熟練。今天的菜色很多親友跑來問,甚至有人想打包一整份回家,可見小泉師的廚藝真的厲害。

忙碌又熟練的後場
忙碌又熟練的後場
出菜快速
出菜快速
菜色詢問度超高
菜色詢問度超高

最後再放幾張小泉師帥氣的做菜身影。不只家人喜歡福泉的料理,連來的親友都很喜歡、詢問度非常高,看來這次真的沒找錯辦桌廠商。

小泉師做菜身影
小泉師做菜身影
沒找錯的辦桌廠商
沒找錯的辦桌廠商