受邀參加好友的婚宴，地點在台南的一水綠洲。一踏進會場就被佈置震住：大面積的墨綠色桌布配上金色竹節椅，經典又時尚，完全打中我的審美。桌上的餐具、花藝，加上柔和的燈光，整個空間溫馨又浪漫。
而這場婚宴的菜，是台南柳營在地的總鋪師「洪廚喜宴阿男師」掌廚，以經典辦桌菜為底、又加了不少創新巧思，一道道端上來又美又好拍。
新人走的是中式進場，很特別。緊接著婚宴開席，一道道菜陸續上桌。
溏心烏魚子・椒鹽烏魚腱
烏魚子炙烤到表面微微焦香，口感綿密、滋味鮮美；椒鹽烏魚腱則彈牙順口，越吃越涮嘴，很適合配一杯啤酒當下酒菜。
碧綠東坡肉
經典辦桌菜，阿男師把東坡肉煨到軟爛、香味更濃，吃起來肥而不膩、入口即化。
北極貝和風沙拉・真鯛刺身盛合
鮮甜的北極貝配清爽和風醬，一上桌就開胃。接著的真鯛刺身盛合份量大到讓大家驚呼，整整一大盤，真鯛肉質鮮嫩、又有厚度，吃起來特別滿足，全場紛紛先拿手機拍了再說。
珍菌地雞魚翅風味鍋
用料超豐富，地雞肉質鮮嫩、魚翅軟糯彈牙，珍菌香氣撲鼻，把湯頭襯得更濃郁鮮甜，我難得喝了三碗。
龍蝦澎湖中卷御壽司
做成可愛的禮物盒，好想直接打包帶走。龍蝦肉質鮮甜、澎湖中卷 Q 彈爽口、壽司米飯香糯，重點是很清爽，很適合戶外婚禮。
鮑魚田樂燒磯煮帆立貝
醬汁燉煮入味，鮑魚軟嫩 Q 彈、帆立貝鮮甜多汁，而且一人就能獨享完整一顆，讓人大呼過癮。
北海道帝王蟹奶油燒
把帝王蟹切塊，加奶油和香料一起燉煮，香氣四溢，蟹肉肥美，螃蟹控大概守不住。
義式奶油松露煎海大蝦・真鯛沙蟹石狩鍋
松露煎海大蝦是一人一盤的精緻法式，海大蝦鮮甜，配上松露香把甜味更襯了出來。壓軸的真鯛沙蟹石狩鍋一樣用料滿滿，真鯛和沙蟹配多種新鮮蔬菜，湯頭格外鮮美，吃到尾聲大家照樣分到光。
甜點收尾
最後以水果禮盒和馬卡龍畫下句點，還是雙層的，心型加玫瑰花的擺盤，甜蜜又浪漫。這場婚宴佈置精美、餐點又美又好吃，讓我度過了一個難忘的喜宴，也祝福好友新婚快樂。
如果你在台南要辦婚宴喜宴，想找個能兼顧視覺與味覺的總鋪師，洪廚喜宴阿男師很值得參考。店家資訊：洪廚喜宴阿男師（台南柳營），FB 粉專 點此，地址與電話見下方。